En nuestro último viaje a Carcassonne comimos de maravilla y para muestra vale un botón, mejor dicho dos platos;
en primer plano; lomo de ternera, mermelada de cebollas, ensalada, papas al horno con crema y cebolleta.
(La ensalada en vaso me pareció una idea buenísima)
en segundo plano; salmón grillado con timbal de arroz y ensalada.
De más está decir que todo estaba delicioso.
Intentaré hacerlo en casa y ya les contaré como me sale.
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