David y Goliat (No comment)

Santa Fe, Argentina, julio de 2011. La caniche de dos meses de mi sobrina intenta morder el cordón de mi zapatilla y hacerme caer. (Lo logrará?)

Mi nuevo barrio. Diagonal Mar.

Mi nuevo barrio en Barcelona.

Donde termina la avenida Diagonal, en zona noreste de la ciudad, se construyó hace pocos años un nuevo complejo que une un centro comercial gigante, edificios de apartamentos y oficinas, hoteles, restaurantes, parques y amplias zonas arboladas y ajardinadas; todo ello frente al mar mediterráneo y sus hermosas playas de aguas cálidas y transparentes.
El barrio se llama Diagonal Mar, está en el distrito de Sant Martí y esta muy bien comunicado por autobuses, metro y tranvía.

En las fotografias vemos algunos de los hoteles, modernas y vanguardistas torres de departamentos, un rincón del Parc de Diagonal Mar y la playa de la Nova Mar bella.

Hasta la próxima entrega.

Barcelona, mi nueva ciudad.

Después de muchas idas y vueltas, dimes y diretes, nos mudamos de ciudad. Sí, dejamos la capital del reino de España, Madrid y nos vinimos a la ciudad condal, Barcelona. Todo fue, y se hizo, muy rápido. Buscamos en la red y preparamos una lista de inmobiliarias y chusmeamos las fotos de los departamentos que nos interesaban, con la lista en mano viajamos un fin de semana para verlos, el 5to. que vimos nos gustó y ese estamos ahora. Seña, violín en bolsa y volver a Madrid a cerrar una etapa de cuatro años y medio.
Por supuesto que entre la elección del departamento y la mudanza pasó casi un mes, hubo que empaquetar casi todo en el departamento de Madrid, (menos algunos muebles que eran del dpto.) tirar un montón de cosas, regalar otras tantas (como se junta y pensar que vinimos con dos valijas!) y hacer todos los trámites habidos y por haber. Luego preparar la mudanza, alquilar una traffic, cargar todo y venirnos con los trastos para aquí. ¡¡¡Toda una aventura!!!
Como el contrato se firmaba a primera hora de la mañana, viajamos el día anterior y nos quedamos en un hotel, desde la ventana veíamos en el estacionamiento la traffic con todos los muebles y no lo podíamos creer! Casi todas nuestras cosas ahí!
Al otro día firmamos, y pagamos, y a bajar y a armar todo de vuelta. Agotador y estresante, pero… sarna con gusto no pica, dice el dicho…
Es la primera vez que vamos a vivir en una ciudad con mar y ya me gusta, Barcelona tiene algo (y lo tiene todo); magia, vanguardia, gente distendida y relajada, mar, arena, sol y gaviotas que sobrevuelan mi cabeza…
Es increíble pero mientras escribo estas líneas una gaviota esta posada en la baranda del balcón jejejejej (le voy a dar una tostada, la comerá??)
Bueno, los dejo y me voy un rato al mar, hace un calor de locos y el agua me llama. Salvavidas de patito, snorkel y patas de rana… ¡tengo todo! ¡Qué más se puede pedir! Aquí comenzamos nuestra nueva vida en la capital catalana y creo que hay mucho para ver y contar!
Hasta la próxima. Glup!!!

Fotografía; Mar Bella, la playa de mi nuevo barrio.

No comment. (Volcán Peyehué en erupción)

Impactantes imágenes de la erupción del Volcán Peyehué en Chile que cubrió de cenizas varias ciudades de la Paragonia Argentina, entre ellas Bariloche y Villa la Angostura, y obligó a suspender los vuelos de los aeropuertos con más tráfico de la región.

La naturaleza se enoja cada vez con más frecuencia. Y se hace notar. Quiere que la vean, la escuchen y sientan su malestar.

La heredera que eligió 80 años de silencio y soledad...

Leí esta noticia en un par de diarios, en uno de Argentina y en otro de España. No es “la” noticia, tampoco algo que les importe a muchos, ni que vaya a modificar la vida de nadie, bueno supongo que la de los herederos sí, pero no es eso lo que me inquietó. Lo que puntualmente me llamó la atención es lo raro y extraño que puede ser el comportamiento del ser humano. Como el de esta señora de la cual habla la nota;

El pasado martes 24 de mayo falleció Huguette Clark, en una habitación del hospital Beth Israel de Nueva York Harriet Chase, a los 104 años de edad, rodeada solo por sus enfermeras y algunas de sus muñecas de porcelana, que coleccionaba con pasión. Recluida en el hospital durante los últimos 20 años, a pesar de conservar buena salud, Chase no recibía visitas y vivía en total aislamiento por decisión propia. La existencia misma de Chase era la de un espectro, pues su identidad era falsa. Bajo aquel nombre se escondía Huguette Clark, una anciana millonaria, rica heredera y excéntrica coleccionista, que después de un breve matrimonio decidió pasar 80 años de su larga vida en un discreto margen de la sociedad.

La época de Clark era la de los Astor, Vandervilt y Guggenheim, aquellas ricas familias del XIX que convirtieron Nueva York en un colorido reflejo de una novela de Henry James. Nació en 1906, en segundas nupcias de su padre, William Clark, uno de los hombres más ricos de EE UU, que amasó su fortuna con el cobre y que sería senador por Montana entre 1900 y 1907. Tuvo una hermana y cinco hermanastros, todos ya fallecidos. Su padre murió en 1925 y le dejó una fortuna estimada que al al dia de hoy equivaldrían a unos 2.100 millones de euros.

Los Clark residían en Nueva York, en una casa ya desaparecida de la Quinta Avenida con 121 habitaciones, 31 servicios, cuatro salas de arte y un teatro. Huguette debutó en sociedad, con un baile, a los 20 años. Se casó en Santa Bárbara, dos años después, en 1928, con el contable de Wall Street William Gower. Se separaron meses después y el divorcio se finalizó en 1930. Ella alegaba abandono. Él, que el matrimonio no se había consumado. Pronto, la heredera se refugió en Reno, en Nevada, donde acudían los divorciados de la época. Se dijo que se iba a casar en 1931 con el duque de Leinster, irlandés que llegó a Nueva York a bordo del crucero Europa. Este lo desmintió.

Clark decidió entonces, por causas nunca reveladas, recluirse en un apartamento de 42 habitaciones y dos plantas en la Quinta Avenida. Allí dejó de recibir gente, aislada junto a su madre, que falleció en 1963. Se dedicó a mantener sus obras de arte y a coleccionar muñecas de porcelana francesa. Sus dos últimas décadas las pasó en hospitales. Su fortuna se estimaba, este año, en unos 2.100 millones de euros. Dejó que se la administraran dos empleados: el abogado Wallace Bock y el contable Irving Kamsler.

Esos dos asistentes son los únicos que, aparte de las enfermeras, departían con ella en sus últimos años de vida. La semana se enterró a Clark en el mausoleo familiar del cementerio Woodlawn, junto a sus padres y su hermana. El abogado advirtió a la familia de que no acudiese a la ceremonia. Su ataúd fue sepultado en silencio. Solo estaban presentes los empleados del cementerio. Clark se fue rodeada por el mismo silencio y en la misma soledad que eligió para sí en vida.

En fin, ¿qué vio, qué sintió, qué le hicieron, qué la horrorizó tanto para tomar semejante decisión?, y encima vivir 104 años!, pero si parece una broma de mal gusto del destino. ¿Cuales son los resortes que se despegan, o al contrario, se pegan con más fuerza?, ¿o qué células, o terminales nerviosas se activan y se rayan o enloquecen?, ¿o qué es lo que se le mueve de lugar en el cerebro a una persona para que se comporte de esa forma? Y tantas preguntas más...
Si alguien tiene una respuesta, por mas disparatada y alocada que sea, por favor escríbala. La curiosidad me carcome.

La fotografía que ilustra el post es una de las pocas que se conocen de Huguette Clark, es del año 1930.

(Clarin.com y elpais.es)

No Comment.

2do.premio Concurso de Narrativa. 1er. paso!

¡¡¡Y se dio nomás!!!
Acabo de ganar el 2do. premio de la XXV edición del Concurso Literario “Memorial Florencio Segura”, de la Universidad de Comillas de Madrid.
El cuento ganador se llama “Juanito el caracol” es un cuento para niños de 3 a 5 años y narra las aventuras de un caracol que sale de paseo por el jardín.
El año pasado en el Seminario de Escritura Creativa nos enseñaron a escribir cuentos para niños siguiendo una técnica determinada; con la aplicación de esa técnica nació Juanito y lo premiaron con un diploma, la publicación del cuento (en una recopialcion de todos los ganadores) y unos eurillos!!! (Que no vienen nada mal)
Como dijo mi amigo Guillermo; el 2do. premio, el primer paso!
Y vamos por más!!

Las fotos son de la entrega de premios en el aula Magna de la Universidad Pontificia de Comillas en Madrid, el miércoles 11 de mayo de 2011.

Chinchón, un pueblo con encanto.

Chinchón es un pueblo con encanto, lleno de historia atesorada, que se encuentra emplazado dentro de la Comunidad de Madrid, a tan solo 45 kilómetros de la capital, destino habitual de los madrileños los fines de semana, que acuden a degustar sus platos y su vino. En su cultura alimenticia son famosos sobre todo su anís, pan, aceite, ajo, queso, y cultiva una variada y sabrosa gastronomía típicamente castellana entre la que destacan la sopa de ajo y los repápalos.

Recorrido monumental

La visita a Chinchón se puede realizar de muy diversas maneras, pues es un pueblo pintoresco en sí mismo y que posee una gran variedad de edificios, monumentos y plazas dignos de conocer. Una de ellas es comenzar por el Convento de las Madres Clarisas, de estilo barroco español, que fue fundado en el XVII por el quinto conde de Chinchón, aunque se empezó a construir en el XVI. Acercándonos hacia el centro, encontramos la Ermita de San Roque, patrón de Chinchón, también de estilo barroco español.

Continuando hacia la Plaza Mayor, llegamos al Convento de San Agustín, que quedó constituido en el siglo XVII, y cuya parte habitada antaño por los Agustinos Calzados es ahora el Parador Nacional de Turismo de Chinchón. La Ermita de Nuestra Señora del Rosario, de estilo barroco, era la Iglesia del antiguo Convento.

La Plaza mayor, de gran interés y de arquitectura popular, es la más bonita de la comunidad, se puede observar que es típica de la Edad Media. Los edificios, cuyas primeras casas con soportales y balcones de madera se empezaron a construir en el siglo XV y se finalizaron en el XVII cerrando la plaza, tienen forma irregular y son de tres plantas. La plaza hace las veces de teatro y plaza de toros, y los espectáculos se ven desde las balconadas.

Subiendo por una estrecha calle empedrada, se accede a la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, de estilo gótico, que comenzó a edificarse en el XV y se terminó en el XVI. En 1808 las tropas de Napoleón la incendiaron y no se reconstruyó hasta 20 años más tarde. En ella se aprecian los distintos estilos arquitectónicos que la han afectado a lo largo de los siglos: gótico, plateresco, renacentista y barroco.

La Torre del Reloj, que formaba parte de la antigua Iglesia de Nuestra Señora de Gracia, construida en el siglo XV, que fue restaurada años después de que los franceses destruyeran la iglesia.

Para culminar en el Castillo de los Condes de Chinchón, de estilo renacentista, que debió construirse en el siglo XV, y fue arrasado en el XVI por el ataque de los comuneros. Años después lo reconstruyó el III Conde de Chinchón, y fue conservado hasta el XVIII, en que las tropas imperiales del Marqués de la Mina, lo destruyeron durante la guerra de Sucesión. Su último uso, hasta el siglo XX, fue como destilería de licores.

Fuente: folletos oficina de turismo de Chinchón.

Imágenes de la Plaza Mayor.

LAS CASAS COLGADAS DE CUENCA.

El globo en la luna continúa viajando...

La ciudad de Cuenca, a 164 km al este de Madrid, siempre sorprende por su singular enclave en un entorno natural de espectacular belleza. La imagen de Cuenca está asociada al peñón que sustenta sus espectaculares casas colgadas y los impresionantes despeñaderos de Júcar y Huécar que la enmarcan dentro de un conjunto armónico único.
El 7 de diciembre de 1996 fue declarada por la UNESCO ciudad Patrimonio de la Humanidad. La provincia de Cuenca esta situada casi en el centro de España, en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, es una de las que tiene mayor extensión superficial (17.044 kilómetros cuadrados) y, quizá por ello, una gran variedad paisajística y cultural. En la actualidad, la población provincial se encuentra situada en torno a las 200.000 habitantes.

La ciudad
El conjunto urbano se alza ostentoso en una perfecta combinación con el peñón que lo soporta, rodeado por dos grandes desfiladeros labrados y desgastados por las aguas de sus ríos Huécar y Júcar.

La contemplación de este espacio es sublime y deja al visitante gratamente sorprendido y prácticamente sin habla. La fachada de la quebrada de Huécar, desde la puerta de Valencia hasta las casas colgadas, presenta una variedad de construcciones, los conjuntos de viviendas populares del barrio de san Martín y los atrevidos balcones de las restauradas casas colgadas, continúa con los muros que se elevan al cielo con la incrustación de la piedra tallada directamente en roca maciza, la misma que soporta los edificios de la Catedral, del Palacio Episcopal, de las casas nobles de los Albornoz, de la iglesia de san Pedro, del antiguo edificio de la Inquisición y del Castillo.

Sobre el desfiladero del Huécar, en los miradores del barrio del Castillo, se tiene la mejor y más impactante vista panorámica de Cuenca. Se puede observar a la izquierda el Convento de san Pablo que actualmente es un Hotel Parador Nacional y a la derecha la Catedral de Cuenca, cuya construcción data de finales del siglo XII y es el ejemplo mas claro del gótico español, queda ubicada en el centro de la imagen.
También sobre el margen derecho se puede observar la iglesia de San Pedro, el Archivo histórico provincial que sirvió de prisión durante la Inquisición y la Guerra Civil, y más a la derecha restos del castillo árabe con orígenes en el siglo X.

La fachada de la quebrada de Júcar presenta una original visión de gradas de distintos tamaños provocado por la erosión durante millones de años. Sólo cuando gana altura, conecta con el núcleo urbano. Han quedado a la vista terrazas, miradores, plataformas antiguamente ocupadas por viviendas que no han soportado el paso del tiempo y que en la actualidad son zonas ajardinadas que permiten asomarse a la quebrada. Llama la atención la integración con el alto acantilado de sencillos edificios residenciales, que desde la puerta de san Juan y apoyados en la curva de nivel, descienden hasta el río en la Trinidad, junto al puente de san Antón.

Los edificios más conocidos de Cuenca son las Casas Colgadas, donde actualmente se aloja el Museo de Arte Abstracto Español en dos de ellas. Desde las Casas Colgadas se puede acceder al Convento de San Pablo (y al Hotel Parador) por el puente de hierro y madera del mismo nombre.
El Museo de Arte Abstracto Español de Cuenca, exhibe una exposición permanente de 127 pinturas y esculturas de artistas españoles de la generación abstracta de los años 50 y 60 además de otros autores de los 80 y 90.

Centro de recepción de Turistas.
Av. Cruz Roja 1 (16002) Cuenca
0034-969 24 10 50
www.turismocuenca.com
Fuente: Guía de Turismo de Cuenca

Humor Dulce Humor

Me lo envió una amiga, me gustó y lo subí. Muy bueno...

¿Por qué la Pascua cambia de fecha de un año al otro?

Anoche jueves hizo mucho pero mucho calor (los primeros son los que más se sienten dicen algunos), y vinieron unos amigos a cenar a casa; comimos en la terraza, muy livianito como siempre…, unas empanadas al horno (de carne y de pollo), ensaladas varias, helado de postre y agua mineral con gas.
Hablamos de viajes, de España, de la crisis, de los amigos que se quedaron sin trabajo, y un largo etc., pero salió el tema de la semana Santa y su fecha móvil.
Me llamó poderosamente la atención que dos de los invitados, muy religiosos ellos, que cursaron en sendos colegios católicos la primaria y la secundaria, no sabían porque la fecha de la semana Santa se mueve de aquí para allá, en el transcurso de un mes.
Entre los que estábamos tratamos de explicarles, pero Daniel se lució con sus conocimientos sobre el tema y este es un pequeño resumen de todo lo que dijo;

Primer dato clave: la fecha de la semana Santa varía entre el 22 de marzo y el 25 de abril, ya que tiene lugar el domingo siguiente a la primera luna llena tras el equinoccio de primavera del hemisferio norte.
Pero ¿por qué la celebración de la Pascua cambia de un año al otro o al otro? Ante todo, hay que tener en cuenta que la semana Santa se rige por el año litúrgico que, por tradición, se ajusta al ciclo lunar –que tiene meses de 28 días– y no al año solar, con algunos días más de diferencia.

¿Es verdad que la Pascua tiene un origen judío? Primitivamente, se trataba de una festividad agraria que se celebraba cuando se producía la primera luna llena tras el equinoccio de primavera. Y luego se le sumaron otros acontecimientos históricos, como la liberación del pueblo judío de los egipcios. El calendario hebreo tiene un almanaque lunisolar por el cual se rigen todas las festividades judías y esas diferencias entre los ciclos no existen. Se trata de un calendario que se basa tanto en el ciclo que realiza la Tierra alrededor del Sol, como el que describe la Luna alrededor de la Tierra, fundado en un algoritmo que permite predecir las fechas exactas de luna nueva, así como las distintas estaciones del año mediante cálculos matemáticos y astronómicos.

Y otro de los presentes acotó; "El Pésaj se celebra siempre el día 14 del primer mes judío, denominado mes de Nisán", que suele corresponderse con algún día de marzo o abril del calendario gregoriano, utilizado en el mundo occidental. En sus inicios, los primeros cristianos celebraban la Pascua de resurrección en coincidencia con el Pésaj. Pero, desde el Concilio de Nicea, en el año 325, los cristianos -luego de largos estudios y algunas disidencias entre los expertos astronómicos- decidieron separar la fecha de esta celebración y fijaron las siguientes condiciones: ya no sería el 14 de Nisán, como los judíos, sino un domingo.
Ese domingo en particular, además, debería ser el siguiente al plenilunio pascual (la primera luna llena boreal). La luna pascual es aquella, cuyo plenilunio tiene lugar en el equinoccio de primavera del hemisferio norte o inmediatamente después. Este equinoccio se produce el 21 de marzo.

-Bien. ¿Hasta aquí entienden? -preguntó Daniel. Y todos, sin que se les caiga un bocado de empanada de la boca, dijeron que sí.
-Continuo ¡y dejenme algo, no se coman todo! -dijo mirando los platos vacios...

La fecha de la Pascua, en el calendario actual de la Iglesia, es la más importante de todo el año, ya que regula todas las fiestas movibles y modifica los períodos litúrgicos, que la preceden y le siguen en forma inmediata. Y para terminar, siempre que llega a nuestras manos un almanaque de un nuevo año, lo primero que hacemos es fijarnos "cómo caen los feriados". Y la Pascua es la primera fecha que suele buscarse, este año el jueves santo cae 21 de abril y el 24 es el domingo de Pascua.

La gente lo mira no sólo porque cambia todos los años, sino también porque es una oportunidad para escaparse y disfrutar de unas minivacaciones.

Pero ese ya es tema para otro post. -¡Basta no hablo más!, queda una sola empanada y sino me apuro desaparece…

No Comment.

Fotografía tomada ayer miércoles 30 de marzo en la ventana de un supermercado sobre la calle Cartagena en Madrid. La crisis despierta la imaginación de los comerciantes a la hora buscar nuevos clientes y así poder vender más.

VENECIA, la bella dama de la laguna...

Que puedo decir que ya no se haya dicho. Sólo agregar que es magnifica e intentar agregar unas palabras, nada más… hay que verla, vivirla y disfrutarla…

Venecia, que data del siglo V, es un conjunto de 120 islas unidas a través de puentes. Desde Mestre se puede llegar a Venecia utilizando el Puente de la Libertad, que lleva hasta la Piazzale Roma.
Como es de imaginar, la ciudad ha sufrido inundaciones periódicas desde sus inicios y, hasta el día de hoy, la ciudad continúa sufriendo las amenazas de las repetidas inundaciones que provocan el fenómeno conocido como Agua alta.
En primavera y otoño suele subir el nivel del agua, por lo que es frecuente que la Plaza de san Marcos se inunde hasta tal punto que las autoridades tienen que colocar pasarelas de caño y madera para que caminen los turistas.
Pero a pesar de lo pueda suceder con la inundaciones, para mí Venecia es un destino mágico e insuperable y sobran las razones para visitarla. Es una ciudad única en el mundo y completamente diferente al resto, un lugar con un espíritu extraordinario, animada con el calor y la muy buena predisposición de cada uno de sus habitantes que hace que todo el mundo se enamore de ella.
Sus atractivos turísticos son innumerables, pues Venecia es una maravilla tanto por sus imponentes y centenarios palacios como por sus museos, iglesias y villas. La laguna con sus serpenteantes canales y puentes son parte de ese deslumbrante decorado que deja fascinados a sus visitantes.
Sin dejar de lado los exquisitos postres, las deliciosas pizzas y pastas; les propongo un repaso a vuelo de gaviota, las hay por miles, por los lugares más bonitos y emblemáticos de Venecia.
La monumental Piazza san Marco, milenaria y mítica, puerta de entrada de La Sereníssima. Sede del poder económico, político y religioso, concebida para exaltar le riqueza del imperio, alberga los edificios mas prestigiosos de Venecia. Hay que subir hasta lo alto del Campanile para gozar de toda esta escenografía teatral; de la ciudad y de la laguna. Abajo, el puente de los Suspiros marca una frontera invisible con el barrio de Castello. Enfrente la isla de San Giórgio Maggiore y su monasterio benedictino.
San Marco, cuna de la aristocracia, no se limita solo a su sublime plaza, sino que se extiende por sus campi (plazas), que permiten descubrir el barrio. En primer lugar el campo de san Luca, cerca de Rialto, después san Fantín, finalmente san Stéfano y san Vidal. De allí queda cerca el puente dell´Academia, el barrio de Dorsoduro y la desembocadura del Gran Canal, las antiguas aduanas marítimas y la iglesia de la Salute compiten con el esplendor de san Marco.
En la unión de los barrios san Marco al este, san Polo al oeste y Cannarégio al norte, el Rialto late al ritmo de la vida comercial del siglo IX. El célebre puente, cuya construcción de piedra data de 1591, comunica los tres barrios vecinos y fue durante siglos el único medio para atravesar el gran Canal caminando. A su alrededor los más bellos palacios y villas de la ciudad. (Impresionante lugar, según dice el imaginario popular, a esta altura el gran Canal se transforma en la avenida mas linda del mundo y sinceramente lo es)
El barrio de Canarrégio, tiene dos caras, al norte canales anchos y unas callecitas que se quedaron en el pasado, los muelles del puente de los tres arcos y el antiguo barrio judío, el primero del mundo reconocible por sus edificios de seis y hasta nueve pisos. Al sur la Strada Nuova, el río terrá san Leonardo y la lista de Spagna, que corren paralelas al gran Canal están llenos de comercios, hoteles y miles de turistas.
Muchas personas dicen que comer en Venecia es caro, algo que no deja de ser cierto, un café espresso en Florian cuesta € 8.- pero es Florian, el lugar favorito de los literatos del siglo XIX, como lord Byron, Dickens o Proust, en plena Piazza san Marco y te lo traen en una bandejita de plata. Pero con un poco de paciencia y buscando entre los canales se encuentran locales para todos los bolsillos. Si hablamos de la gastronomía en Venecia, además de riquísimos postres, pasta y pizza, encontrarás platos fuertes en base de pescado. El marisco del Adriático es de gran calidad y hay muchos restaurantes especializados. Otros platos típicos son el carpaccio, los risottos (en especial el risotto di pesce) y las vísceras, destacando en este grupo el Hígado a la Veneciana. En fin un sin números de potajes para todos los bolsillos.

Bueno tendría para escribir y contar muchas cosas más, pero no quiero aburrirlos, prefiero que vean las fotos, espero que les gusten.

Punta D. Dogana

Palacio Ducal.

Piazzetta de san Marco, Palacio Ducal y Basílica de san Marco.

Góndolas en el gran Canal, atrás s. Giórgio Maggiore.

santa María de la Salute

Piazzetta san Marco, al fondo el campanile.

Café Florián en la Piazza san Marco

Palacio Ducal

Palacio de Cavalli-Franchetti .

Puente de Rialto.

Góndola llegando al puente de Rialto

Palacios sobre el gran Canal

El gran Canal desde el puente de Rialto

El gran Canal

No Comment.

Tras el terremoto, el tsunami llega a Natori.

elmundo.es

Panaderías de Chinchón. (Madrid)

No Comment.

Estas fotos fueron tomadas el sábado pasado en dos panaderias de Chinchón, un pintoresco pueblito de 4000 habitantes a 50 km de Madrid.
Yo me comí dos tetas de monja con frambuesa y chocolate y Gerardo unas pelotas de fraile con crema! ¡Riquísimas! y para bajarlas un café en la plaza mayor.

No probamos las rosquillas ni la leche frita, el próximo viaje.

(Espero que con estas fotos tan porno no me cierren el blog!)

Quiero un café con... con...

Cuando hablamos de desayunos, algunos de mis amigosamigos me dicen que ellos en su casa no comen ni toman nada; que se levantan, se bañan y salen a la calle y recién ahí se meten en un bar y desayunan, o llegan a su trabajo y después salen a desayunar.
En mi caso, yo no puedo salir a la calle sin haber comido o tomado algo; o al menos, si estoy muy apurado, un café negro con una tostada con dulce o un yogurt con una fruta. Pero hay excepciones a la regla y hubo veces en que salí corriendo de casa con un té bebido y después sí, ya con tiempo, entraba a un bar y desayunaba.
Cada vez que me sentaba y pedía un cortado con una medialuna/croissant, mentalmente iba tomando nota de las distintas formas de pedir un café y de todo lo que piden para comer en el desayuno, luego llegaba a casa y anotaba en un papel todo lo que había observado, para no olvidarme.
El trabajo de campo, por llamarlo de alguna manera, se llevó a cabo en bares de Madrid y Barcelona en el rango horario de entre las 8,30 y las 10 de la mañana.

Camarero -Buenos días, señores, ¿qué van a tomar?
Cliente 1 -Yo tomaré un café con leche y un biquini. (Perdón, no pide un traje de baño de dos piezas, al menos en Cataluña, un biquini en un desayuno, es un sándwich caliente de jamón dulce o jamón de York y queso)
Cliente 2 -Para mí un desayuno continental con café con leche.
Camarero -Oído: dos con leche, biquini, continental.

El camarero se acerca a otra mesa.
Camarero -¿Qué les pongo señores?
Cliente 3 -Yo tomaré un chocolate con churros.
Cliente 4 -Y yo, un café con leche corto de café y un cruasán normal.
Camarero -Un chocolate con churros, uno con leche corto, un cruasán tostado.

El camarero se va a otra mesa de cuatro parroquianos.
Camarero -A ver, señores, ¿qué va a ser?
Cliente 5 -Yo quiero un cortado y un dónut.
Cliente 6 -A mí tráigame una flauta de jamón serrano y un zumo de naranja natural.
Cliente 7 -Yo querré un pincho de tortilla de patatas y una caña.
Cliente 8 -Para mí, un café con leche con sacarina y un montadito de jamón.
Camarero -Oído: uno con leche, un cortado, caña, zumo de naranja. Flauta de serrano, pincho de española, mini de jamón y dónut.

Clientes en la barra.
Cliente 9 -Para mí, un expreso.
Cliente 10 -¿Tiene leche descremada?
Camarero -Sí señora.
Cliente 10 -Pues para mí, un cortado descafeinado corto de café, con leche descremada y sacarina.
Cliente 11 -Un cola cao con leche templada y una barrita con tomate
Camarero -Marchando uno solo y un desgraciado, un cola cao con leche fría y una tosta con tomate y oliva.

La leche del café se pide de varias maneras distintas de acuerdo al gusto de cada cliente:

- Leche caliente.
- Leche templada.
- Leche natural. (del tiempo, a temperatura ambiente)
- Leche fría. (de la heladera)
- Leche normal, entera. (no hay que especificarlo, es la leche habitual)
- Leche descremada. (light, sin grasa)

Analicemos algunos casos
Si pedimos sólo un jugo de naranjas, probablemente nos preguntarán:
¿Natural o de botella?
Por eso decimos “natural”, para especificar que lo queremos de naranjas exprimidas al momento.
En otras bebidas, no obstante, “natural” significa “del tiempo”, “a temperatura ambiente”, es decir, ni frío ni caliente, sino tal cual está en el bar, a la misma temperatura del ambiente del bar. Por ej;

- Un agua natural.
- Un agua con gas, natural.
- Un agua sin gas natural (en algunos lugares, “natural” significa sin gas)
- Un agua sin gas, fría.
- Un agua del tiempo.
- Un agua que no esté fría.

Otros casos
- Un café con leche corto de café y un cruasán.
Un café con leche corto de café quiere decir que lo quiere con menos café, más clarito, menos intenso. Así lo pide mucha gente que prefiere un café con leche suave.
El cruasán es el universal croissant francés, la media luna de hojaldre que, adaptado a la fonética y grafía españolas, se escribe c r u a s á n y se acentúa en la última a.

-Un cortado con un dónut.
Algunos prefieren el cortado muy oscuro, con una gota de leche, que lo piden “con una nube”, porque esas gotas de leche forman una especie de nube/espuma al caer sobre café negro.
El dónut, término aún no incorporado al Diccionario de la Lengua Española, pero asi lo llaman es un tipo de rosquilla esponjosa recubierta de azúcar o chocolate, sean o no de la marca Donuts. (Como las que come Homero Simpson)

Otro de los clientes pide una flauta de jamón serrano. Le llaman “flauta” (con el mismo nombre del instrumento musical) a un sándwich/bocadillo hecho con un pan largo, (tipo baguette) muy rico, con poca miga y muy crujiente.

Otro pide un pincho de tortilla. Un pincho es como una tapa, en este caso, de tortilla de papas y servido con una rodaja de pan. Y se pide una caña; un vaso de cerveza de barril, no muy grande, típico para acompañar tapas saladas.

Otro cliente pide un café con leche con sacarina (con edulcorante) y un montadito de jamón. El montadito es, en unas zonas, una tostadita de pan con una tapa encima. Y en otras, un bocadillo mini, un sandwich pequeño con jamón, queso, salchichón, etc.

Las distintas formas de pedir un café;
-Un café americano.
-Un carajillo.
-Un descafeinado de máquina.
-Un descafeinado de sobre.
-Un expreso.
-Un café solo.
-Uno solo.
-Un café negro.

La señora le pregunta al camarero si tiene leche descremada. Al decirle que sí, entonces pide:
Un cortado descafeinado corto de café, con leche descremada y sacarina.
Y automáticamente el camarero “canta” en la barra:
- Marchando, uno sólo y un “desgraciado”.

Un cortado descafeinado, que no tiene cafeína, que tiene menos café del habitual, que lleva leche descremada y que apenas tiñe del café, y que va endulzado con sacarina… No podría llamarse de otra forma, es el mejor nombre para este cortado: un desgraciado.

Bueno hasta el próximo post, me voy a tomar unos mates…